Aprende a preparar POLLO AL PISCO

En este post, te enseñaremos a preparar un delicioso pollo al pisco, es más sencillo de lo que parece!

Vas a necesitar estos ingredientes:

• 2 Kg. de pollo

• 3 dientes de ajo

• 2 cebollas

• 1 pimiento

• 1/2 cdta de orégano

• 1/2 vasito de pisco

• 1cda de manteca

• 1 chorrito de vinagre

• 1 ramita de albahaca

• 1 ramita de perejil

• 1 ramita de hierbabuena

• Sal y pimienta

Preparación:

• Lavamos bien el pollo, las trozamos condimentamos y aplanamos. Aparte calentamos la manteca y le echamos sal, ajo molido, cebolla finamente picada, el pimiento, orégano y vinagre. Dejamos que suelte su juguito, verificamos la sazón y mezclamos bien.

• Colocamos encima los trozos del pollo, cubriéndolos con las hierbas. Regamos con pisco y dejamos cocer con la olla tapada a fuego lento. Cuando esté tierno, retiramos las hierbas y servimos caliente decorando con naranjas o papas doradas.

FUENTE: CHEF AL PASO